Fatmir Terziu: Birra “Korça” fiton zemrat e londinezëve

Birra “Korça” fiton zemrat e londinezëve

Një lajm i mirë për adhuruesit e produkteve shqiptare në Mbretërinë e Bashkuar është se Birra “Korça”, birra e parë shqiptare e themeluar në vitin 1928, është e disponueshme në Londër dhe po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet mes konsumatorëve vendas dhe komunitetit shqiptar.   Në kryeqytetin britanik, kjo birrë tradicionale mund të gjendet në dyqane të specializuara që tregtojnë produkte shqiptare dhe ballkanike, si edhe në restorante e lokale që promovojnë gastronominë shqiptare. Ndër vendet ku vizitorët mund të ndeshen me produkte autentike shqiptare janë Dyqani Shqiptar UK dhe Magaza Balkan Fine Food Shop, të cilat shërbejnë si pika të rëndësishme furnizimi për komunitetin shqiptar dhe për klientët britanikë që kërkojnë shije të reja nga Ballkani.

Po ashtu, shumë restorante shqiptare në Londër dhe deri në veri të BM, kanë kontribuar në njohjen e kësaj marke duke e përfshirë në menutë e tyre. Mes tyre janë VISI’S Authentic Albanian Restaurant, Tirana 2 - Albanian Bar and Restaurant dhe Illyrian Grill House, ku vizitorët mund të shijojnë jo vetëm gatime tradicionale shqiptare, por edhe birrën që prej dekadash konsiderohet një simbol i qytetit të Korçës. Interesi për Birrën “Korça” nuk kufizohet vetëm te shqiptarët. Diskutimet në komunitetet online në Britani tregojnë se shumë njohës të birrës e konsiderojnë atë një nga pijet më cilësore që vijnë nga Shqipëria, ndërsa turistët që kanë vizituar vendin shpesh e kërkojnë edhe pas kthimit në Londër.  Në një qytet multikulturor si Londra, ku kuzhinat dhe produktet nga e gjithë bota bashkëjetojnë në të njëjtën lagje, Birra “Korça” po arrin të mbajë gjallë aromën e traditës shqiptare. Ajo nuk është më thjesht një birrë e prodhuar në juglindje të Shqipërisë, por një ambasadore e kulturës shqiptare që po gjen vend në tavolinat britanike, duke lidhur dy kultura përmes një shijeje autentike dhe të veçantë.

Pse britanikët preferojnë birrën “Korça”

Një detaj interesant që flet shumë për vlerësimin e produkteve shqiptare në Britani vjen nga drejtuesi i kompanisë avokatore “Thompson and Co”. Gjatë një bisede miqësore me një mik të tij shqiptar, ai ka shprehur dëshirën që të marrë si dhuratë dy produkte krejtësisht shqiptare: ujin mineral “Tepelena”, me portretin karakteristik të Ali Pashë Tepelenës në etiketë, dhe birrën “Korça”, një nga markat më të njohura dhe më të vjetra të prodhimit shqiptar. Kjo kërkesë, në dukje e thjeshtë, dëshmon se produktet shqiptare po zgjojnë gjithnjë e më shumë kureshtje dhe vlerësim përtej kufijve të Shqipërisë. Për britanikët që kërkojnë autenticitet dhe histori pas një marke, uji “Tepelena” dhe birra “Korça” përfaqësojnë jo vetëm cilësi, por edhe një lidhje me trashëgiminë kulturore shqiptare. Në këtë mënyrë, ato po shndërrohen në ambasadorë të heshtur të Shqipërisë, duke çuar emrin dhe traditën e vendit në tavolinat dhe bisedat e përditshme të britanikëve.

Në një kohë kur tregu britanik ofron qindra marka birrash nga e gjithë bota, është interesante të vërehet se gjithnjë e më shumë konsumatorë në Mbretërinë e Bashkuar po zbulojnë dhe po preferojnë birrën shqiptare “Korça”. Nuk është thjesht një zgjedhje e rastësishme, por një prirje që lidhet me shijen, traditën dhe autenticitetin që kjo birrë mbart. Birra “Korça” vjen nga një qytet që prej më shumë se një shekulli ka ndërtuar kulturën e vet të prodhimit të birrës. Në gotën e saj nuk gjendet vetëm një pije freskuese, por një histori e tërë mjeshtërie, e përcjellë ndër breza. Kjo është pikërisht ajo që tërheq konsumatorin britanik, i cili vlerëson produktet me identitet dhe origjinë të qartë.

Britanikët njihen për traditën e tyre të gjatë të konsumimit të birrës. Ata janë konsumatorë të kujdesshëm, që dallojnë nuancat e shijes dhe vlerësojnë cilësinë mbi reklamën. Për shumë prej tyre, “Korça” ofron një ekuilibër të veçantë mes freskisë, aromës së lehtë dhe një shijeje të pastër që nuk rëndon qiellzën. Është një birrë që mund të shijohet gjatë një dreke verore, në një takim miqsh apo në atmosferën e ngrohtë të një lokali tradicional. Një tjetër arsye që ka ndikuar në popullaritetin e saj është komuniteti shqiptar në Britani. Restorantet, kafenetë dhe bizneset shqiptare kanë shërbyer si ambasadorë të heshtur të kulturës shqiptare. Shumë britanikë e kanë provuar për herë të parë birrën “Korça” gjatë një darke me miq shqiptarë ose në një aktivitet kulturor, dhe më pas e kanë kërkuar sërish. Shpesh, shija e një produkti bëhet ura më e mirë mes dy kulturave.

Në një epokë kur konsumatorët kërkojnë alternativa të ndryshme nga markat e mëdha ndërkombëtare, “Korça” sjell diçka autentike. Ajo nuk përpiqet të jetë kopje e askujt. Ajo mbetet vetvetja: një birrë me karakter ballkanik, e prodhuar me përkushtim dhe me respekt për traditën. Ka edhe një element emocional në këtë histori. Britanikët janë të apasionuar pas udhëtimeve dhe zbulimit të vendeve të reja. Për ata që kanë vizituar Shqipërinë, një gotë “Korça” është një rikthim i vogël tek mikpritja shqiptare, tek mbrëmjet e ngrohta verore në juglindje, tek tavolinat e mbushura me biseda dhe buzëqeshje. Ndërsa për ata që nuk e kanë vizituar ende vendin, kjo birrë bëhet një ftesë e heshtur për ta njohur. Sikurse shihet, arsyeja pse britanikët preferojnë birrën “Korça” nuk qëndron vetëm te shija e saj. Ajo lidhet me historinë që mbart, me cilësinë që ruan dhe me ndjesinë e autenticitetit që ofron në çdo gotë. Në një botë ku shumë produkte ngjajnë me njëri-tjetrin, “Korça” vazhdon të dallohet si një emër që sjell jo vetëm freski, por edhe një copëz të shpirtit shqiptar. Dhe ndoshta pikërisht këtu qëndron sekreti i saj, te aftësia për të bashkuar njerëz, kultura dhe kujtime rreth një gote birrë të mirë.